Création d'une terrasse qui sera ensuite inondée par l'eau de pluie, l'eau de source et les bassins d'accumulation, l'eau venant toujours de la partie haute de la montagne. Les grains de riz ont été plantés et ont germé.

Ces pousses sont récoltées et ...

... repiquées. Quel travail les pieds dans l'eau et courbés en deux ! Quatre à six mois plus tard c'est l'heure de la récolte, les champs sont d'un beau jaune doré.

Et le cycle recommence. Le buffle tire la charrue dans une boue gluante. Ainsi restes de végétaux et fumier sont enfouis. En altitude il y a une récolte de riz par année, en moyenne montagne deux récoltes et jusqu'à trois récoltes en plaine.